Bienvenidos a
REDES COMPOSTELA
Te damos la bienvenida a nuestro Restaurante Redes Compostela, donde te invitamos a disfrutar de la auténtica comida típica gallega.
En nuestra carta, destacamos productos del mar elaborados de forma natural. Queremos ofrecerte una experiencia culinaria genuina que resalta la frescura y calidad de los ingredientes locales.
Te ofrecemos
UNA EXPERIENCIA
GASTRONÓMICA
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Mariscos y Tapas
Descubre una experiencia inolvidable en nuestro restaurante, donde cada plato es cuidadosamente preparado para brindarte sabores excepcionales. Sumérgete en la magia de una cena en un ambiente especial, donde la atención a los detalles y la calidad de los ingredientes se unen para crear momentos memorables.
Nuestro equipo se esfuerza por ofrecer el mejor servicio garantizando que cada visita sea una ocasión única para disfrutar de la comida y la atmósfera de la Galicia más tradicional.
El local se divide en diferentes zonas, cada una con un encanto y características diferentes. Y si tienes en mente celebrar un evento o reunión, ponte en contacto con nuestro equipo, ellos te aconsejarán según tus necesidades.
LA HISTORIA DE
REDES COMPOSTELA
En el año 1938
En la carta de los restaurantes Victoria y Viño del 30 de abril de 1938, se destaca la disparidad de precios entre los platos de mariscos y otros elementos, revelando que el marisco era entonces un producto poco valorado. Resulta llamativo que la docena de ostras costara dos pesetas, mientras que una ración de espárragos con mayonesa era más cara. El menú del día, a 4,5 pesetas, incluía opciones como tortilla de patatas, rodaballo frito o lomo con patatas, junto con una variada oferta de mariscos gallegos, como camarones y percebes a una peseta la ración.
La Guía Michelin recomienda el restaurante Victoria desde 1956 hasta 1977, destacando su carta de entre 50 y 65 pesetas y catalogándolo con hasta cinco tenedores. En aquel tiempo, la carne era más cara que el pescado, una peculiaridad atribuida al predominio de la dieta carnívora y a la falta de valorización del marisco y el pescado en comparación con la actualidad.
«Percebes y camarones a 1 peseta»
