Benvidos a
REDES COMPOSTELA
Dámosche a benvida ao noso Restaurante Redes Compostela, onde te invitamos a desfrutar da auténtica comida típica galega.
Na nosa carta, destacamos produtos do mar elaborados de forma natural. Queremos ofrecerche unha experiencia culinaria xenuína que resalta a frescura e calidade dos ingredientes locais.
Ofrecémoste
UNHA EXPERIENCIA
GASTRONÓMICA
↓
Mariscos e Tapas
Descobre unha experiencia inesquecible no noso restaurante, onde cada prato é coidadosamente preparado para brindarche sabores excepcionais. Mergúllate na maxia dunha cea nun ambiente especial, onde a atención aos detalles e a calidade dos ingredientes únense para crear momentos memorables.
O noso equipo esforzase por ofrecer o mellor servizo garantindo que cada visita sexa unha ocasión única para desfrutar da comida e a atmosfera da Galicia máis tradicional.
O local divídese en diferentes zonas, cada unha cun encanto e características diferentes. E se tes en mente celebrar un evento ou reunión, ponte en contacto co noso equipo, eles aconsellarante segundo as túas necesidades.
A HISTORIA DE REDES
COMPOSTELA
No ano 1938
Na carta dos restaurantes Victoria e Viño do 30 de abril de 1938, destácase a disparidade de prezos entre os pratos de mariscos e outros elementos, revelando que o marisco era entón un produto pouco valorado. Resulta rechamante que a ducia de ostras custase dúas pesetas, mentres que unha ración de espárragos con maionesa era máis cara. O menú do día, a 4,5 pesetas, incluía opcións como tortilla de patacas, rodaballo frito ou lomo con patacas, xunto cunha variada oferta de mariscos galegos, como camaróns e percebes a unha peseta a ración.
A Guía Michelin recomenda o restaurante Victoria desde 1956 ata 1977, destacando a súa carta de entre 50 e 65 pesetas e catalogándoo con ata cinco posuidores. Naquel tempo, a carne era máis cara que o peixe, unha peculiaridade atribuída ao predominio da dieta carnívora e á falta de valorización do marisco e o peixe en comparanza coa actualidade.
“Percebes e camaróns a 1 peseta”
